讓”翻轉”早午餐，帶你進入美好的一天
出門在外，總是特別想念家的溫度，家鄉的料理，由其是像我這樣長年不在故鄉的孩子。REBORN 翻轉 美食餐廳位在有著濃厚高雄復古港都的鹽埕區，雖然位在這老派復古的港都地區，但店內裝潢可一點也不復古，走著一片雪白的簡約歐式風格。
從店外到店內，以白色為主要色系，並搭配綠葉及小花和一些歐式可愛玩偶裝飾，加上周邊窗戶幾乎是近落地窗大小，更顯得店內寬敞明亮，讓人用餐時如同在家裡般輕鬆自在。
有趣的是，看似歐風般的店面，以為店內是賣著西式餐點，但實則不然，店內餐點多偏向中、港式早午餐。
【金沙蘿蔔糕】：外頭用鹹蛋黃拌炒已炸的外層極為酥脆的蘿蔔糕，外層的酥脆和裡頭軟嫩的蘿蔔糕，同時在口中感受這種截然不同的口感，加上特殊的調味，不說我還真不知我吃的是蘿蔔糕，雖然很通俗，但吃的當下，我真的只想大喊這句：「實在是太好吃了!這個蘿蔔糕。」聽說很多人為了這道慕名前來。
【玉米蛋餅】：別看這小小的一條蛋餅，由於餅皮很大片，捲起來近乎千層麵，內層很多，吃起來非常扎實，加上塞滿了內餡，完全不像在外頭吃的蛋餅，餅皮大概只捲個兩三次，加上內餡不夠多的話，吃起來總感覺空空的。吃上一口扎扎實實的Q彈的餅皮加上甜甜的玉米，真的感覺超級滿足。
【西多士】：在港式茶餐廰常見到的餐點，外層裹滿花生醬後用油炸到金黃香脆，中間又夾滿含有花生顆粒的花生醬。看似很甜，但店家使用的花生醬的口味，甜中帶點微鹹，好吃程度讓人完全不想思考這塊吃下去到底會增加多少卡路里，只會一口接一口，停不下手中的叉子。
【招牌川味排骨拉麵】：帶著香濃漢方香味的湯頭，搭上有咬勁的Q彈拉麵，又是一道讓人停不下口的餐點。排骨的軟嫩度，又燉到恰到好處，不會太軟爛也不會太乾硬讓人咬到嘴酸。重點份量之多，如果是女孩兒或是胃口小並想多吃吃別樣餐點的朋友，可以兩人共吃一碗，CP值極高的一份餐點。
【青檸蒜香皇家豬腳】：一份餐點總是能吃出店家的用心，「青檸蒜香皇家豬腳」從小菜到湯品，再到主食、白飯，每樣都吃的到老闆的用心。
附上的兩盤小菜不是一般的漬菜，一份香酥蘿蔔糕，一份則是老闆精心調味的涼拌龍鬚菜。而湯品也不是一般塑膠湯碗，而是用像小火鍋的鑄鐵沙鍋盛用，底下還會用小蠟燭持續加熱，打開鍋蓋是一碗湯內食材幾乎快佔滿沙鍋碗的味噌湯。
而主菜豬腳不得不好好推薦一下，因為好吃的程度讓我不由得好奇的尋問老闆，到底如何可以煮出這種咬下後，能在齒間有這種膠黏膠黏的豬腳，而且在入口後還有一股淡淡的檸檬味遺留在脣齒間。
原來這道餐點，是老闆特別請主廚朋友特製的豬腳，怪不得除了調味好吃外，豬腳的膠黏軟爛度也控制的非常好，不得不好好推薦這道「青檸蒜香皇家豬腳」。
REBORN 翻轉 早午餐美食餐廳的老闆還是位虔誠的基督徒，為何會創立這間早午餐餐廳，是因為老闆跟太太接觸了基督教後，發現了人與人之間缺乏愛的溫度太過嚴重，所以希望能帶給大家一個寬敞並充滿正能量的空間，讓老闆夫婦日後能傳福音，並有能力祝福大家，因此也可在店內看到寫著簡短聖經經文的牆面。
從施工到店面裝潢、餐點設計都是老闆跟兒子一手裝潢出來的，只為帶給來店的客人用餐時能有份家的感覺，把更多的愛傳遞給大家。在來店用餐，從老闆一家人親切熱情的笑容，到享用完極為好吃的餐點，感受到滿滿南部人熱情的親切，我想老闆的確很成功把這份愛及家的溫度透過餐點傳遞出來。
「REBORN 翻轉 早午餐美食餐廳」就位在高雄港入口的不遠處，附近還有高雄的著名景點，如香蕉碼頭、駁二藝術特區、西子灣，享用可口美食後，還能前往各個景點一探高雄的美。不論是在地的高雄朋友，還是來觀光的旅客，就讓「REBORN 翻轉 早午餐美食餐廳」為你的旅程或生活帶來更多幸福的滋味吧 !
營業資訊
地址：803 高雄市高雄市鹽埕區七賢三路55號
電話：0916 845 788
營業時間：
週一 ~ 週二 ・ 週四 ~ 週日 9：00 ~ 16：00
週三 公休日
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