【大師兄銷魂麵舖】是之前愛麗絲在FB上看到介紹一直想去吃的店
目前分別有忠孝店及中山店 忠孝店位在國父紀念館捷運出來3~4分鐘的路程
而中山店則是中山捷運出來 也是只要2~3分鐘的路程 都離捷運很近
這是愛麗絲二訪【大師兄銷魂麵舖】 第一次是去忠孝店 這次則來中山店吃吃
愛麗絲自從吃了一次大師兄銷魂麵之後 只要想吃麻辣牛肉湯 就會想到大師兄~~^^
餐點種類只有四種及一些小菜和飲料 不多 但客人卻超多~ 這兩次去愛麗絲都等了快一個小時左右
中山店舖不大 外觀有點日式 一進店內 就看到櫃檯及一個木架
木架上擺了很多盒裝禮盒及袋包裝的銷魂麵 可以買回去自己煮來吃也可送人
店內坐了滿滿的人~ 真的超人氣!
餐巾紙盒上 貼有用餐說明
愛麗絲很喜歡大師兄的店內設計 所有店內擺設都以木頭原色為主
店面也以深藍及白色來設計 看起來很簡潔 ~ 讓人覺得非常舒適
店內還附設免費wi-fi 非常貼心~
首先上場的是【麻辣半筋半牛湯+銷魂麵】
內容物有一碗麻辣半筋半牛湯、銷魂麵、一小盤鴨血及一小疊沾醬
以下相片裡的老油條是愛麗絲額外加點的
麻辣半筋半牛湯的湯頭非常好喝 對愛麗絲來說
湯頭不是那種很辛辣，滿溫和的而且還帶有點中藥味
半筋半牛的部份 牛筋燉的很軟嫩Q彈 牛肉則不是牛肉塊 而是牛肉片
感覺有點像在吃麻辣鍋一樣 ^^ 一片片份量很多 而且湯不夠還可以續加
整個套餐吃起來很有飽足感
銷魂麵的麵條則是非常Q彈 而且麵條本身則就有帶點味道
咬起來很香 不會像有的麵條 都沒有味道
重點是 銷魂麵裡加有麻辣醬汁 雖然愛麗絲是可以吃辣的人
但銷魂麵的麻辣 是會讓愛麗絲變成性感豐脣的小妞 (- = -)?
所以怕辣的人 可以請店家把辣沾汁和麵分開 自己再慢慢依個人口味去加入調整
這樣比較安全 雖然沾汁很辣卻非常開胃~
愛麗絲還是用著性感豐脣把麵吃光 嘿嘿~
另外大家還可以把麵加入湯中 變成湯麵吃哦~
另外 麵中都會附有一顆溏心蛋 吃麵感到非常辣時 可以搭配一下
可稍緩一下口中的辛辣感 @@
每份套餐裡還有附上一碗小鴨血
滷的非常夠味又嫩 要趁熱吃掉 免的鴨血涼了 會稍微變硬
失掉本來軟嫩的口感
大師兄麵舖的店員還非常貼心 知道圓社長是日本人 還主動問圓社長敢吃鴨血嗎？
因為一般日本人不敢吃鴨血 當然圓社長也不例外 所以店員換了一碗辣豆皮
愛麗絲覺得還是鴨血好吃 豆皮感覺就是辣辣滴 沒啥特別的味道
【清燉半筋半肉湯+銷魂麵】
清燉湯和麻辣湯比起來 清燉口味稍嫌淡了點
愛麗絲還是比較偏愛麻辣湯 口味比較豐富
但是裡頭一樣有滿滿的肉片及牛筋
每份套餐裡還會附有一疊小沾醬 酸酸鹹鹹的
肉覺得太辣和不夠味時 可以沾一下 轉換一下口味
愛麗絲覺得清燉的牛肉筋味道時在是太淡了
吃久了也感到有些膩 所以把牛肉筋沾的滿滿的沾醬
別有一番風味 科科~
老油條一份還滿大份的 可以兩個人分著吃
泡在麻辣湯裡 像在吃麻辣鍋一樣 推!!
愛麗絲很愛【大師兄銷魂麵舖】麻辣半肉半湯+銷魂麵
湯頭夠味又香 麵也很有味道又Q彈
喜歡麻辣或不怕辣的朋友 一定要來試試這家的銷魂麵~
營業時間
地址： 10491台北市中山區中山北路二段42巷36號
電話： 02 2523 5700
公休日：無
營業時間： 平日 11:30–14:30、17:30–21:00
假日 11:30–21:30
